전주 비빔밥 축제 2018 안내

전주 비빔밥 축제 2018 안내

축제 의 계절 10월에 전북지역에서는 시·군 마다 특색 있고 신명나는 한마당 잔치가 열려서 가을을 만끽할 수 있는 볼거리·먹거리가 풍성합니다. 여러 축제 중 2018 전주 비빔밥 축제 는 10월 25일(목) ~ 10월 28일(일) 4일간 전주한옥마을과 국립무형유산원에서 '비벼봐 신나게! 즐겨봐 맛나게!' 라는 슬로건으로 다양한 비빔밥과 특별한 음식을 맛보고(TASTE!), 느끼고(FEEL!), 즐길(ENJOY!) 수 있는 한바탕 비빔 축제 가 펼쳐집니다.

전주 비빔밥은 조선 3대 음식 중 으뜸으로 손꼽히고 있으며 대한민국 대표음식으로 외국인들이 가장 선호하는 전주 비빔밥은 한국음식 BEST 1이라고 할 수 있습니다. 전주의 10미중 하나인 콩나물로 지은 밥에 오색·오미의 30여가지의 은행, 잣, 밤, 호두 등과 계절마다 다른 신선한 야채를 넣어 만든 전주 비빔밥은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 무기질을 골고루 섭취할 수 있는 영양식품이면서 건강식품으로 선조들의 지혜와 과학적 우주의 원리가 담겨있는 세계인이 선호하는 완전식품이라고 할 수 있습니다. 

전주 비빔밥 축제 2018 프로그램은 대표프로그램(대동비빔퍼포먼스, 우리동네 비빔밥, 비빔밥을 찾아라!, 비빔전설), 체험프로그램(옹기종기 비빔밥, 신나는 쿡방, 전주폐백.현대와 전통의 만남, 풍류가 넘치는 전통주 이야기, 건강&음식, 식도락 전주여행인 스템프투어), 경연.외식(모여라! 비빔밥, 전국요리경연대회, 맛있는 프리마켓, 서계음식 푸드존 세계를 맛보다), 학술.전시(UCCN 마스터쉐프 쿠킹콘서트, 식탁위의 예술 미식 테이블웨어 전, 유네스코 국제심포지움 실크로드 음식, 전주음식 명인.명가.명소 특별전, 2018 전주세계슬로프포럼 & 슬로어워드), 공연(한옥마을 퍼레이드, 비빔문화공연 버스킹으로 물들다, 신나는 불금불토), 연계행사(서각협회전시회, 1593 나라를 구한 전주별시, 조선과거체험국 별시) 등의 다양하게 준비되어 있습니다.

전주 비빔밥 은 평양냉면, 개성탕반과 함께 조선시대 3대 음식이었다고 합니다. 비빔밥의 유래는 궁중 음식설, 의례 음식설, 농번기 음식설, 섣달그믐 음식설 등이 있습니다.

대한민국 미식의 수도 전주를 대표하는 아이템인 전주 비빔밥을 주제로 다양한 전주의 음식과 문화를 맛깔나게 버무려 맛.멋.흥으로 고명을 더한 대한민국 대표 음식 관광 축제 전주 비빔밥 축제 2018이 여러분들의 참석을 기다리고 있습니다.